09 January 201906 August 2020 LUDZIE, WYDARZENIANa fali Monika Brzywczy Jej talerze i misy „Wave” zrobiły furorę w ostatnich tygodniach w social mediach. Pastelowe –niebieskie, różowe, błękitne przywodzą na myśl rajskie tropiki albo bezkres nieba o zachodzie słońca – czyli to, za co zimą w Polsce tak bardzo tęsknimy.
09 January 201926 June 2019 LUDZIE, MIEJSCAOtwarte drzwi Monika Brzywczy Valli Unite – zachwyciliśmy się ich winami: naturalnymi, awangardowymi, pomarańczowymi. Dlatego postanowiliśmy odwiedzić tę niezwykłą kooperatywę, która od 40 lat działa w Piemoncie.
07 January 201912 July 2019 WYDARZENIAPokój w Kuchni Monika Brzywczy Pokój to przeciwieństwo konfliktu, czas harmonii i braku trosk. Może to być także przestrzeń - wolna od uprzedzeń, podziałów, za to otwarta na dialog i współdziałanie. Od nowego roku takie miejsce znajdziecie w Kuchni Konfliktu, której dolną salę zamieniamy w przytulną strefę warsztatów, spotkań, projekcji i dyskusji.
07 January 201912 July 2019 WYDARZENIADelikatne jak pocałunki Monika Brzywczy Autorska seria mydeł, stworzona przy współpracy z polską marką kosmetyczną – Purtie. Do wyboru macie jedno z trzech ciekawych połączeń, starannie opracowanych specjalnie dla UST.
05 January 201926 June 2019 PRZEPISYFinansjerki z kremem i figami Monika Brzywczy Cukier, masło i czekolada. Nie ma co się oszukiwać – zimą to najlepszy sposób na osłodę i poprawę humoru. Proste przyjemności na zszargane nerwy i melancholię. Oto jeden ze wspaniałych deserów przygotowanych do naszego zimowego numeru przez Alę Gabillaud z warszawskiej cukierni Miss Mellow. W drukowanej wersji magazynu znajdziecie jeszcze trufle z gorzkiej czekolady, Mont Blanc i kawę z koglem moglem! A z nami dziś sprobujcie zrobić te przepyszne finasjerki z kremem i figami.
04 January 201912 July 2019 PRZEPISYSAŁATA Z PIECZONYMI BURAKAMI I KUMKWATAMI Monika Brzywczy W Kaliforni praktycznie zawsze jest lato. Z zazdrością spoglądamy na tutejsze wygrzane słońcem warzywa i owoce. I na rozłożyste plaże, takie jak ta nieopodal domu Juliette i Pawła – w Bolinas. Oto jeden z przepisów gospodyni, można go przygotować nawet zimą w Polsce.
03 January 2019 LUDZIEZapomniane i odkryte na nowo Monika Brzywczy Jak we współczesnym świecie szef kuchni powinien podbijać świat i jak spełniać swoje marzenia, opowiada nam Radek Zarębiński, sous chef w Gaggan, najlepszej restauracji w Azji, słynącej nie tylko z progresywnego menu, ale i ze znakomitej atmosfery – także w kuchni.
24 December 201812 July 2019 WYDARZENIAWesołych Świąt! Monika Brzywczy Na karpiu i makowcu świat się nie kończy. Jeśli nuży was trochę bożonarodzeniowe menu, zerknijcie na nasz przegląd świątecznych dań z różnych kultur. Poprosiliśmy przyjaciół, by podzielili się opowieściami o swoich celebracjach i spotkaniach przy stole.
19 December 2018 MIEJSCAPrzewodnik po Mediolanie Monika Brzywczy Jedno z najbardziej stylowych miast Europy. Kolebka marek, które na długo określiły pojęcie stylu „Made in Italy”. Główny konkurent Paryża w walce o miano stolicy mody. I podobnie jak Paryż organizator wielkich targów wnętrzarskich. Zapraszamy do Mediolanu - przewodnik po tym mieście i nasze ulubione miejscówki znajdziecie w zimowych USTACH!
13 December 201811 July 2019 WYDARZENIAUSTA PO RAZ DWUDZIESTY! Monika Brzywczy W Wasze ręce oddajemy numer o emocjach. Wymyśliliśmy ten temat, aby dodać trochę energii naszej zimie, by rozgrzać, podkręcić, wygenerować ruch. Tego potrzebowaliśmy bardzo, gdy robiliśmy dla Was ten numer w ponurym, warszawskim listopadzie, szukając takich wyzwalaczy mocy, takich spraw i osób, które sprawią, że łatwiej nam się będzie wstawało i wędrowało przez jesienny, mglisty świat.
