JEMY, MÓWIMY, CAŁUJEMY
PRZEPISY

Ostatki z rokitnikiem


— 40 ml Whisky typu blended (np. Monkey Shoulder)
— 10 ml Cointreau
— łyżeczka konfitury z rokitnika*
— 10 ml sok z cytryny
— 10 ml syrop klonowy — 2 dashe angostury••
Składniki łączymy w szejkerze. Dodajemy lód, mocno mieszamy. Przele- wamy do szkła na kostki lodu
Szkło : whiskaczówka lub old-fashioned glass
* Konfitura z rokitnika: 100 g owoców rokitnika gotujemy z 100 g cukru i 200 ml wody na małym ogniu przez ok 2 godziny, mieszając od czasu do czasu. Wygotowaną i ostudzoną konfiturę blendujemy na trybie pulsacyjnym przez 10 sekund. Pasteryzujemy w słoikach.
•• Angostura – gorzka, ziołowa wódka z Trynidadu i Tobago o mocno skon- centrowanym biterowym aromacie i smaku, używana do aromatyzowania koktajli
 
Zdjęcie Krzysztof Kozanowski, stylizacja Renata Prandota-Prandecka

Zobacz też podobne artykuły

Wszystkie wydania ust
  • nr 24

  • nr 23

  • nr 22

  • nr 21

  • nr 20

  • nr 19

  • nr 18

  • nr 17

  • nr 16

  • nr 15

  • nr 14

  • nr 13

  • nr 12

  • nr 11

  • nr 10

  • nr 9

  • nr 8

  • nr 7

  • nr 6

  • nr 5

  • nr 4

  • nr 3

  • nr 2

  • nr 1

Nasze przewodniki po miastach
  • Kraków

  • Lizbona

  • Polskie góry

  • Bangkok

  • Lato

  • Kioto

  • Mediolan

  • Singapur

  • Warszawa