Całusy ze słonecznej Itali

Legendarne Caffè Torino, kultowe miejsce spotkań miłośników Martini, aperitivo i dobrego stylu otworzyło się warszawskim Regina Bar. Zaglądajcie na klasyczne Negroni i mniej klasyczne drinki, na dania Moniki Brodki lub aby wysłać retro kartkę do kogoś bliskiego!

Nowości w Dyletantach!

Nowa karta win w Dyletantach będzie liczyć blisko 900 pozycji i stanie się jedną z najobszerniejszych na polskim rynku. Restauracja ma też nowego someliera, został nim Norbert Dudziński, przez ostatnie lata związany z  3-gwiazdkowym Geranium w Kopenhadze.

Osokin w Poznaniu

Z nadzwyczajnym koncertem fortepianowym wystąpi w Poznaniu Georgijs Osokins, charyzmatyczny nalista ostatniego Konkursu Chopinowskiego. Łotysz zagra kompozycje najwybitniejszego polskiego kompozytora, promując album „Osokins plays Chopin” zrealizowany wspólnie z poznańską marką Alba.

Posłuchaj, zjedz, odetchnij

Kameralne koncerty w plenerze, obserwacje gwiazd, małe uczty. Na przełomie sierpnia i września w zabytkowej cerkwi w Baligrodzie oraz dolinie rzeki Jabłonki odbędzie się wyjątkowy festiwal Tchnienia. USTA patronują!

Kawowy bar ze słodyczami

Malutkie miejsce przy Wilczej w Warszawie. A tyle pyszności. Nie dosyć, że rzemieślnicze ciasta, ciasteczka, torty, tarteletki yuzu z bezą, brioszki z cynamonem, ciasto matcha, to jeszcze świetna przelewowa kawa, najwyższej jakości herbata, domowa soda, lody… Nie przegapcie nowej warszawskiej cukierni; dzieki Miss Mellow sezon ogórkowy w stolicy ma szansę zamienić się w sezon ciasteczkowy! Rozmawiamy z Alą Gabillaud i Krzysztofem Kowalskim, założycielami Miss Mellow.

CODZIENNOŚĆ Z USTAMI

Letnia edycję UST dedykujemy codzienności. Przyjrzymy się jej i od strony filozoficznej, jak i kulinarnej. Mamy dla was zarowno trochę refleksji, sporo materiałow o zero waste,  jak i niezobowiązujących pyszności na lato.

Turcja w rozkroku

– Gdybyście mieli przeczytać jedną, jedyną książkę o Turcji, to macie ją właśnie przed sobą – pisze Marcin Meller o książce „Merhaba.

Plony na jesień

Już po raz drugi zapraszamy na Plony, Święto Wsi. Po sukcesie ubiegłorocznej edycji, która odwiedziło wielu Warszawiaków, zapraszamy na kolejną odsłonę tego święta. Będzie można kupić pyszne produkty prosto z pola, autorskie rękodzieło, naturalne kosmetyki i porozmaiwać o nowoczesnym rolnictwie.

Eco chemia

Mydło, ocet, soda oczyszczona. Już nasze babcie wiedziały, jak z prostych składników przygotować znakomite preparaty do kuchni i kąpieli. Teraz pora na to, by ich sekrety odtworzyć w nowoczesnej formie!

 

Kawowy przewodnik po Polsce

Przejechali dziesiątki tysięcy kilometrów, odwiedzili 33 miasta i ponad 170 kawiarni, wypili hektolitry kawy, zjedli tony ciast, a przede wszystkim poznali mnóstwo wspaniałych ludzi i historii. Przewodnik Coffee Spots Polska opisuje wszystkie niezależne kawiarnie speciality, historię rozwoju trzeciej fali kawowej w Polsce, a także zawiera kompendium wiedzy na temat kawy, jej pochodzenia, obróbki i sposobów zaparzania. USTA patronują wydarzeniu.

Od świtu do zmierzchu

Artystka, tancerka, rolnik, malarz pokojowy i kuratorka ujawniają nam tajniki swojej codzienności. Wzruszające, śmieszne, zwyczajne i niezwyczajne zarazem.

Styl nabiera nowego smaku!

Po prezentacji kolbowego ekspresu do kawy nadszedł czas na kolejny produkt, który usatysfakcjonuje koneserów aromatów kawy, DCF01 – przelewowy ekspres do kawy Smeg.

Polska według Białej

Leica 6×7 Gallery Warszawa zaprasza na pierwszy w Warszawie indywidualny pokaz prac Alicji Białej. Wystawa zatytułowana „Polska” to obszerna prezentacja fotokolaży z cyklu „wycinanki polskie”. Cykl ten powstał pierwotnie jako materiał wizualny do wierszy Marcina Świetlickiego Polska (wiązanka pieśni patriotycznych), by ostatecznie przerodzić się w akcję performatywną „Polska bez obrazy”.

Różnica ciśnień

Andrzej Bargiel, właśnie jako pierwszy zjechał na nartach ze szczytu K2, a wcześniej z Broad Peak w Karakorum. Kilka lat temu prześcignął wszystkich w prestiżowym biegu Elbrus Race w klasie extreme, a latem 2016 roku pobił rekord szybkości zdobycia pięciu najwyższych szczytów byłego ZSRR. Andrzej opowiada nam o  momentach trudnych, punktach zwrotnych i o tym, dlaczego warto iść w góry samemu i pożyć tam z dnia na dzień. Przypominamy wywiad, który udzielił USTOM w 2016 roku.

Łąka, która uspokaja

Kiedy nadchodzą chłodniejsze dni, lubimy mieć przy sobie kubek czegoś rozgrzewającego. To może być kawa albo herbata. Mogą też być zioła. Sela – nowa marka na polskim rynku – zachwyciła nas swoimi mieszankami ziołowymi, zaczarowala wizją powrotu do natury, do łak pachnących lipą, rumiankiem, tatarakiem. Ale też konskewentną i spójną identyfikacją opakowań. Rozmawiamy a Anetą Romanowską, która Selę stworzyła.

Oko na Kraków!

Po raz pierwszy Usta popatrzą na Kraków. Nasz cykl organizowany wspólnie z hotelem Puro już 22 września będzie miał swoją krakowską odsłonę! Zapraszamy!

Jaja naturalne

Jaja (czytaj dżadża) to we francuskim żargonie proste wino, czasem nawet zlewki z beczek – podawane z małymi przekąskami. Bar Jaja – nowa gwiazda berlińskiej sceny gastronomicznej – kultywuje tę tradycję, ma być dostępnie, bezpretensjonalnie i pysznie. Z winami naturalnymi, jako bohaterami pierwszego planu i małymi, pysznymi daniami, które tworzą dla nich idealne tło. Rozmawiamy z Julią Giese, która Jaja stworzyła i pracuje w nim  jako somelierka.

LIZNĄĆ NOSTALGIĘ

Właśnie ruszyła pierwsza oficjalna wystawa Brytyjskiego Muzeum Jedzenia. Jest poświecona 300-letniej historii lodów i w przeciwieństwie do innych muzeów, zachęca się tu do oblizywania eksponatów.

Nasz wybór dla Westwing!

Zapraszamy na prawdziwą ucztę dobrego stylu! Razem z Westwing, przygotowaliśmy dla Was garść pięknych inspiracji pomocnych w aranżacji kuchni. To trendy, o których mogłaś przeczytać na łamach UST – różne odsłony marmuru, barwione szkło czy styl vintage. W kampanii, która dziś pojawiła się na Westwing.pl znajdziesz nieszablonowe, modne produkty – takie, które gwarantują wielki efekt.

O lodach, dojrzewaniu i miłości do grupy Memphis

W najbliższą sobotę podczas naszego Święta Kwiatów zadebiutuje Lukullus w Saint Tropez. Znana warszawska cukiernia zaprezentuje swój koncept lodowy. Szykujcie się, bo będą to lody, jakich jeszcze w Polsce nie było. Orinoko, Madagaskar, Grand Marnier, Cassis, Palermo… O tym jak powstawały, z jakim trudnościami i wyzwaniami musieli się zmierzyć, by je ukręcić, opowiadają nam Albert Judycki i Jacek Malarski.