Gdy w restauracjach znów pojawili się goście,  musiały one z trybu uśpienia przełączyć się znów na pełną gotowość. Jeśli prowadzenie restauracji jest grą zespołową, to jej siłę tworzą nie tylko ludzie, ale także taktyka oraz jej składowe – zasady serwisu, menu i system rezerwacji. Oraz umiejętność rozwiązywania problemów. Przeczytajcie jak wygląda życie kuchni od kuchni. (więcej…)

Kronselka, Grafsztynek czy Szara Reneta… to tylko kilka z aż 182 odmian jabłek, jakie uprawiamy w Polsce. Mimo że należymy do ścisłej czołówki światowych producentów jabłek, cydru wciąż wytwarzamy niewiele. O przyczynach tego stanu, trudnej miłości Polaków do cydru oraz o tym, czym ten trunek różni się od wina i piwa opowiedzą właściciele czternastu najlepszych krajowych wytwórni rzemieślniczych podczas Festiwalu Polski Cydr online, który odbędzie się w dniach 21-23 maja. (więcej…)

Pośladki, piersi, bicepsy, brzuchy, uda, języki i usta... Jemy, mówimy, całujemy i... liżemy. Tak zmysłowo wygląda najnowsza kampania zdjęciowa Lukullusa, warszawskiej cukierni, która rok temu otworzyła swoją lodziarnię. Lukullus w St.Tropez na warszawskim Powiślu ma wyraziste wnętrze i świetną identyfikację – w duchu grupy Memphis - kolorową, przekorną, łączącą nowoczesny design z surrealistycznym poczuciem humoru. Najnowsza letnia kampania lodów, wykonana przez zdolną fotografkę Agatę Wrońską jest równie odważna, bezpretensjonalna i jeszcze...  uroczo podszyta erotyzmem. Bardzo nam się podoba! (więcej…)

Najmilszą rzeczą jaka przytrafiła mi się na kwarantannie jest zbieżność w czasie z pojawieniem się w naszym domu nowego członka rodziny - psa Lusi - opowiada USTOM Bovska czyli Magda Grabowska-Wacławek. Chodząca na czterech łapach włochata radość i miłość. Przymusowe siedzenie w domu było i wciąż jest dla mnie procesem. Na początku ogarnęło mnie przerażenie i nałogowo czytałam wiadomości. Byłam zła i nosiłam w sobie niezgodę na to, co dzieje się dookoła. Ta faza minęła. Teraz nie śledzę statystyk, bo nic to w moje życie nie wnosi. Wolę skupić się na najprostszych czynnościach, małych domowych przyjemnościach i pracy. A praca wygląda podobnie jak dotychczas. Poza jeżdżeniem do studia i osobistymi spotkaniami. Jestem ja, moja pracownia i komputer. Kartka i przybory do rysowania. Telefon przyklejony do dłoni. Klawiatura pianina. Pracy mam bardzo dużo, w związku z premierą mojego nowego albumu Sorrento. (więcej…)

Na ulicy, na widok znajomego, uśmiechamy się szeroko i dopiero po chwili uświadamiamy sobie, że nasze usta są zasłonięte są przez maskę. Nowa rzeczywistość wymusiła na nas zasłanianie twarzy i tym samym zabrała nam 70% mimiki! Jak być sobą gdy wszystkie nasze grymasy skryte są za kawałkiem materiału? Może przez założenie wyjątkowej maski? Choć podczas tego „balu maskowego” nie jest nam, aż tak bardzo do śmiechu, okazuje się że maski ochronne mogą nie tylko chronić nas i innych przed chorobą, ale też pasować do nas wyjątkowo dobrze, podkreślać  naszą osobowość, wywoływać uśmiech na twarzy innych, a nawet przy ich pomocy możemy wspierać ważne inicjatywy. Postanowiliśmy przyjrzeć się maseczkom produkowanym przez polskie marki i okazuje się, że naprawdę jest z czego wybierać. (więcej…)

W naszym cyklu kwarantannowym dziś Bolesław Chromry. Rysownik, malarz, autor powieści „Renata”, „Po- krzywy”, „Pozwólcie pieskom przyjść do mnie” oraz „Elementarza Polski dla Polaka i Polki z Polski”. Absolwent Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie. Znany ze swoich czarnobiałych rysunków, w których ironicznie komentuje rzeczywistość (najcześciej tę naszą polską). O swoim życiu w pandemii opowiada tak:  Miałem wiele ambitnych planów, ale wyszło jak zawsze. Nie będę kolportować farmazonów o jakimś tam samorozwoju, bo nic takiego nie miało miejsca. Jedyną refleksją na jaką mnie stać jest fakt, że wszyscy staliśmy się kurami siedzącymi na grzędzie. Całkiem przyjemnie tak siedzieć w ciepełku. Zamiast relacji ze stylizacji na papierosa - lista 30 ton. (więcej…)

Właśnie ukazała się czwarta książka Piotra Milewskiego. Autor bestsellerowych „Transsyberyjskiej”,„Dzienników japońskich” i „Islandii” tym razem powraca do Japonii i spisuję relację z pierwszej ręki naocznego świadka. Jak działa korporacja „Made in Japan” od środka? Jak pracuje się w japońskiej firmie, gdy jest się jedynym obcokrajowcem wśród sześciuset japońskich kolegów? Czy długie godziny pracy, niekończące się narady, sztywna hierarchia to prawda czy stereotyp? Czy dożywotni kontrakt jest naprawdę dożywotni? I wreszcie, czy ta historia może mieć szczęśliwe zakończenie?   (więcej…)

W powietrzu unosi się zapach orientalnych przypraw. To malutka Kuchnia Konfliktu w Warszawie. Tu gotują Malika, Lisa, Zura, Mohamed, Suheila. Każdy z nich pochodzi z innego miejsca na świecie i w zależności od tego, kto akurat stoi za sterami, spróbujecie wegańskich lub wegetariańskich mutabalu, pilawu, tabbouleh czy hummusu. Dzisiaj jest dzień Sułtana, który przyrządza kuchnię afgańsko – palestyńską. (więcej…)

6 czerwca już po raz szósty, odbędzie się Święto Kwiatów! Bardzo cieszymy się na długo odkładane wiosenne spotkanie z Wami, naszymi gośćmi i sprzedawcami w Warszawie na Mysiej 3. Uwielbiamy naszą coroczną tradycję, by sezon rozpoczynać od kwiatowej celebracji. Ja co roku do współpracy zaprosiliśmy kwiaciarnie i sprzedawców roślin, ale też twórców małych rodzinnych rzemieślniczych marek tworzących ceramikę, wazony, doniczki. Wypróbujcie roślinne kosmetyki, przymierzycie ubrania i biżuterię z kwiatowymi motywami, zjecie dania kuchni roślinnej, słodkie i nie tylko smakołyki od lokalnych cukierni oraz napijcie się wybornych naparów na bazie mieszanek ziół i kawy. Już nie możemy się doczekać tego spotkania!   (więcej…)

Wolność, multitasking i przyszłość: te trzy słowa, przewijające się w wielu rozmowach w ostatnich czasach stały się tematem najnowszego konkursu ASUS #CreateAsUs!  Zadaniem 12. edycji jest przygotowanie projektu naklejki w duchu idei #CreateAsUs. ASUS zaprasza ilustratorów, grafików i projektantów, by podjęli się wyzwania i stworzyli pracę w tematyce  związanej z otaczająca nas nową rzeczywistością, nowymi definicjami „normalności” i najbliższą przyszłością. To nie lada gratka dla kreatywnych, by podzielić się swoją wizją świata, gdyż można wygrać wiele cennych nagród w tym ASUS ZenBook Pro Duo UX581! Prace można nadsyłać do 24 maja. Gotowi na wyzwanie? (więcej…)

"Niech moc będzie z Tobą" - możesz nie interesować się "Gwiezdnymi Wojnami", ani nawet fantastyką, ale najprawdopodobniej i tak kojarzysz ten cytat. 4 maja obchodziliśmy nieoficjalny dzień sagi Georga Lucasa.  Dzień ten został wybrany nieprzypadkowo, bowiem wymawiane po angielsku zdanie „May the Force be with You!” brzmi podobnie jak majowa data, czyli „May the 4th". Z tej okazji dzielimy się z Wami fragment tekstu Konrada Wągrowskiego "Świetlistymi istotami jesteśmy", który ukazał się w najnowszym Magazynie Usta. (więcej…)

Z nieznośnego nastolatka, wyrzucanego z każdej szkoły, chrupiącego marchewki, by zniwelować działanie nielegalnych substancji spożywanych w nadmiarze, wyrósł na wyjątkowo świadomego kucharza. Przez kilka lat gotował na wyłączność dla duchowych guru na całym świecie. Dziś jego dań możecie spróbować w Żywej Kuchni w Warszawie. Z nami Laurent de Bremaeker dzieli się wiedzą o jedzeniu, które daje moc, oraz kilkoma przepisami. (więcej…)