Hasztag „vanlife” wciąż króluje w social mediach. Głównie w wersji słoneczno-kalifornijskiej, ale żeby tak jechać kamperem przez daleką Japonię? Z trójką dzieci?! Okazuje się, że to idealne wakacje dla pięcioosobowej rodziny. Na dowód – dziennik z pewnej podróży. (więcej…)

Pamiętacie tę radość przed wycieczką? Ekscytację chwilę przed tym, jak koła ­zaczynają się toczyć? Wakacje niezmiennie kojarzą się z pociągiem. To ­najprzyjemniejszy i jeden z najbardziej ekologicznych środków transportu – tym bardziej cieszy fakt, że coraz częściej wybierają go podróżni. (więcej…)

Błyskotliwa erudytka. Do każdego ze swoich architektonicznych projektów tworzy intelektualne tło, które go uzasadnia. Ostatnio więcej projektowała dla teatru i opery, ale teraz wraca do gastronomii w wielkim stylu. Rozmawiamy z Aleksandrą Wasilkowską, autorką wnętrza długo wyczekiwanego Lukullusa w St. Tropez, który w maju ruszył w Warszawie. (więcej…)

Za żadną inną kuchnią nie tęskniłam tak bardzo, jak za japońską. Gdzieś z tyłu języka pozostał skryty smak umami leżakujący tam od czasu ostatniej podróży do Japonii – dwa lata temu. Próbowałam odtwarzać te smaki, ale na dłuższą metę „wulgarność” kuchni europejskiej wygrała łatwością przygotowania i rozpustnymi smakami zakodowanymi w moim DNA. (więcej…)

Szum morza, piasek pod stopami i dobra książka w dłoni czytana na plażowym kocu – to jedna z naszych recept na udane wakacje. Dla miłośników lektur i plażowania nastały dobre czasu, bo już jutro w Trójmieście rusza festiwal Literacki Sopot. Do niedzieli miasto stanie się centrum literatury i kultury brytyjskiej, które odwiedzą światowej sławy literaci jak Éric Emmanuel Schmitt, Reni Eddo-Lodge czy Daisy Johnson - najmłodsza w historii autorka nominowana do Man Booker Prize. Poza spotkaniami i debatami w programie znalazły się warsztaty pisania mikroopowiadań, pokazy filmowe a także czytania performatywne i spektakle. W redakcji przejrzeliśmy program i wybraliśmy nasze

Pamiętacie poznańskiego Je Susa, który przez kilka lat serwował wspaniała roślinną, autorską kuchnię na Taczaka? Mamy dobre wieści. Je Sus powraca w nowej odsłonie. Tym razem ma kobiecą twarz Nadziei,  jest prowadzony przez Ewelinę Gracz, a autorką pięknego minimalistyczno-bauhausowego wnętrza   jest Agnieszka Owsiany. Odwiedziliśmy Nadzieję i spotkaliśmy się z obiema paniami, by dowiedzieć się jak tworzyło się to inspirujące miejsce. (więcej…)

Lekarska to malutka, malownicza uliczka ukryta w samym centrum Warszawy. Tu mieści się słynna willa Rechowiczów, scenografów, autorów pawilonów wystawowych, tkanin dekoracyjnych i prac malarskich. I tu właśnie działa kawiarnia yestersen - platformy, która sprzedaje przedmioty vintage. Górne piętra tej przedwojennej willi to ich biuro, a dolne połączone z ogrodem ugości nas świetną kawą speciality. Można ją wypić w stylowo urządzonym wnętrzu, a przy okazji kupić wszystkie eksponowane  tu meble, lampy i bibeloty, a nawet kubeczki, w których podane są chemex czy flat white. (więcej…)

Szukacie pomysłu na wyprawę, wakacje? Wybraliśmy dla Was 6 nowości książkowych, które pokazują niestandardowe sposoby podróżowania. Szlaki, które są warte odkrycia, samodzielnie albo w towarzystwie, pieszo lub na motorach. I jedną pozycję na deser o nowoczesnych hotelach dla leniuszków, którzy kochają piękny design.    (więcej…)

Najlepsza pizza na świecie! Gdzie? Pojechaliśmy jej poszukać w Neapolu. Znaleźliśmy 40 kilometrów od miasta w malutkiej miejscowości Caiazzo. Przed Pepe in Grani codziennie stoją tłumy, marząc o kawałku margherity czy pepperoni. Nam udało się nie tylko jej skosztować, ale i porozmawiać z Pepe Franco, który to miejsce stworzył. (więcej…)

W Poznaniu otworzyło się niezwykłe miejsce. Kawiarnia Happa to mame na Jeżycach jest wspaniale przestronna i  minimalistyczna. Serwuje tradycyjne japońskie słodycze - robione ręcznie, na miejscu daifuku, dango czy dorayaki, a do tego napoje na bazie matchy. Ciężko o drugie tak na wskroś japońskie miejsce w Polsce. (więcej…)

Warszawska firma Moya Matcha kończy właśnie 5 lat. Pamiętamy doskonale, jak debiutowali, wprowadzając jeszcze wówczas rzadko używaną matchę na polski rynek. Dziś, jakby samym sobie w prezencie, otwierają showroom, w którym ich produktów można spróbować, by potem je kupić. Ekipa Ust odwiedziła nową ambasadę kultury Japonii w stolicy! (więcej…)

Ruszaj przed siebie: na przechadzkę po lesie, pochlapać się w jeziorze, wygrzać nad morzem, zdobyć górski szczyt. Podgryzaj świat! Przystanki rób tylko na dobre jedzenie. W naszym najnowszym letnim numerze znajdziecie cała gamę przepisów dobrych na piknik, wyprawę, w drogę. Tu na zachętę jeden z nich. Ten dedykowany morzu. (więcej…)