Nie ma co przedłużać oczekiwania, więc ogłaszamy, że nastało lato a wraz z nimi pora na letnie drinki. Sprawdziliśmy co się dzieje w stolicy i przedstawiamy Wam naszą odświeżoną „Wielką piątkę, czyli 5 najlepszych miejsc na drinka w Warszawie”. Znajdziecie na nich nowych, którzy serwują coś więcej niż tylko wyborne drinki! Liczy się również atmosfera, wnętrze, pomysł i ludzie. Przetestowaliśmy kilkanaście warszawskich barów, wybraliśmy nową wielką piątkę. Zapraszamy do smakowania - cin cin! (więcej…)

Szef kuchni, ale niezwykły. Niektórym jawi się jako współczesny amazoński szaman, innym jako kulinarny rockandrollowiec. Bożyszcze i aktywista w jednym. Z Alexem Atalą, twórcą restauracji D.O.M. w São Paulo, rozmawiamy o sile głosu, łapaniu równowagi i potędze Brazylii. (więcej…)

Połączenie tych dwóch sezonowych składników, ich smaków i zapachów to po prostu bajka. Słodkie, dorodne truskawki i drobne kwiatki czarnego bzu o niesamowitym zapachu. Ach! Taki słoiczek konfitur może być wspaniałym prezentem na Dzień Matki. A bardziej ambitni potomkowie zaserwują go od razu z pełną opcją śniadaniową, na przykład puszystym omletem. Smacznego! (więcej…)

6 czerwca już po raz szósty, odbędzie się Święto Kwiatów! Bardzo cieszymy się na długo odkładane wiosenne spotkanie z Wami, naszymi gośćmi i sprzedawcami w Warszawie na Mysiej 3. Uwielbiamy naszą coroczną tradycję, by sezon rozpoczynać od kwiatowej celebracji. Ja co roku do współpracy zaprosiliśmy kwiaciarnie i sprzedawców roślin, ale też twórców małych rodzinnych rzemieślniczych marek tworzących ceramikę, wazony, doniczki. Wypróbujcie roślinne kosmetyki, przymierzycie ubrania i biżuterię z kwiatowymi motywami, zjecie dania kuchni roślinnej, słodkie i nie tylko smakołyki od lokalnych cukierni oraz napijcie się wybornych naparów na bazie mieszanek ziół i kawy. Już nie możemy się doczekać tego spotkania!   (więcej…)

Chyba nie musimy przekonywać nikogo z Was, że każdy dzień składa się z pięknych momentów i wystarczy tylko chwila uwagi, by je dostrzec. Teraz wyjątkowo warto zatrzymać się i utrwalić ten ułamek sekundy na klatce fotograficznej, ponieważ Answear.com zachęca do wzięcia udziału w konkursie fotograficznym #Catch The Moment, w ramach którego można wygrać walizkę pełną letnich ubrań! (więcej…)

Artystka Kathleen Ryan tworzy wielkoformatowe rzeźby owoców inkrustowane kamieniami szlachetnymi i ozdobnymi. Widać u niej upodobanie do malarskiego motywu vanitas. Bo jej prace nie kojarzą się ze świeżością i lekkością owoców – artystka stara się uchwycić swoich „bohaterów” w momencie psucia się, opadania z sił. Używa solidnych przemysłowych materiałów, jak cement czy żelazo, by pokryć je eterycznymi jadeitami, ametystami czy agatami i odwzorować zgniłe barwy. Kamienie – zwykle kojarzone z amuletami chroniącymi przed złem i śmiercią – nabierają u Ryan nowego znaczenia. (więcej…)

Gdy w restauracjach znów pojawili się goście,  musiały one z trybu uśpienia przełączyć się znów na pełną gotowość. Jeśli prowadzenie restauracji jest grą zespołową, to jej siłę tworzą nie tylko ludzie, ale także taktyka oraz jej składowe – zasady serwisu, menu i system rezerwacji. Oraz umiejętność rozwiązywania problemów. Przeczytajcie jak wygląda życie kuchni od kuchni. (więcej…)

Kronselka, Grafsztynek czy Szara Reneta… to tylko kilka z aż 182 odmian jabłek, jakie uprawiamy w Polsce. Mimo że należymy do ścisłej czołówki światowych producentów jabłek, cydru wciąż wytwarzamy niewiele. O przyczynach tego stanu, trudnej miłości Polaków do cydru oraz o tym, czym ten trunek różni się od wina i piwa opowiedzą właściciele czternastu najlepszych krajowych wytwórni rzemieślniczych podczas Festiwalu Polski Cydr online, który odbędzie się w dniach 21-23 maja. (więcej…)

Spacery, joga na świeżym powietrzu, chodzenie boso, brodzenie w strumieniach, leśne kąpiele i tulenie drzew… Natura to nasz najlepszy trener personalny – poprawia kondycję oraz zapewnia relaks, dobre samopoczucie i wewnętrzną równowagę. Po miesiącach izolacji, wiele osób marzy o odstresowaniu się na łonie natury, odkryciu otwartej przestrzeni, w której można oddychać pełną piersią i krystalicznie czystym powietrzem. Poszukujemy form detoksykacji i regenerowania sił na świeżym powietrzu, w ścisłym kontakcie z magiczną siłą przyrody. Trafionym wyborem mogą okazać się ścieżki „natural wellness” czy Shinrin Yoku, czyli „forest bathing” – metoda relaksacyjna opracowana w 1980 r. w Japonii, jednak dostępna znacznie bliżej… (więcej…)

W naszym cyklu kwarantannowym dziś Maurycy Gomulicki. USTOM opowiedział, jak spędza czas w kwarantannie, która złapała go w Mexico City. – Dużo czasu poświęca swojemu synowi Tolkowi, tęskni za narzeczoną w Polsce, ale tez dużo gotuje i chodzi codziennie na długie, dwu-trzygodzinne spacery z psem. Włóczy się z Kometą po koloniach Narvarte, Alamos, Postal i Independencia. Robi zdjęcia. Nieoczekiwanie dla samego siebie fotografuje dużo rasowych bryk – nigdy nie był fanem motoryzacji, ale – jak opowiada -ciężko nie przytulić się do tych wszystkich, bardzo powoli rdzewiejących w słońcu, szewroletów, studebakerów i innych markizów. A na deser poznacie jego site project - projektowanie exlibrisów, uzasadnione sporo miłością do literatury, dziedziczoną w rodzinie Gomulickich z pokolenia na pokolenie. (więcej…)

Na ulicy, na widok znajomego, uśmiechamy się szeroko i dopiero po chwili uświadamiamy sobie, że nasze usta są zasłonięte są przez maskę. Nowa rzeczywistość wymusiła na nas zasłanianie twarzy i tym samym zabrała nam 70% mimiki! Jak być sobą gdy wszystkie nasze grymasy skryte są za kawałkiem materiału? Może przez założenie wyjątkowej maski? Choć podczas tego „balu maskowego” nie jest nam, aż tak bardzo do śmiechu, okazuje się że maski ochronne mogą nie tylko chronić nas i innych przed chorobą, ale też pasować do nas wyjątkowo dobrze, podkreślać  naszą osobowość, wywoływać uśmiech na twarzy innych, a nawet przy ich pomocy możemy wspierać ważne inicjatywy. Postanowiliśmy przyjrzeć się maseczkom produkowanym przez polskie marki i okazuje się, że naprawdę jest z czego wybierać. (więcej…)

W naszym cyklu kwarantannowym dziś Bolesław Chromry. Rysownik, malarz, autor powieści „Renata”, „Po- krzywy”, „Pozwólcie pieskom przyjść do mnie” oraz „Elementarza Polski dla Polaka i Polki z Polski”. Absolwent Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie. Znany ze swoich czarnobiałych rysunków, w których ironicznie komentuje rzeczywistość (najcześciej tę naszą polską). O swoim życiu w pandemii opowiada tak:  Miałem wiele ambitnych planów, ale wyszło jak zawsze. Nie będę kolportować farmazonów o jakimś tam samorozwoju, bo nic takiego nie miało miejsca. Jedyną refleksją na jaką mnie stać jest fakt, że wszyscy staliśmy się kurami siedzącymi na grzędzie. Całkiem przyjemnie tak siedzieć w ciepełku. Zamiast relacji ze stylizacji na papierosa - lista 30 ton. (więcej…)