JEMY, MÓWIMY, CAŁUJEMY
LUDZIE, MIEJSCA
Swoją drogą
Hasztag „vanlife” wciąż króluje w social mediach. Głównie w wersji słoneczno-kalifornijskiej, ale żeby tak jechać kamperem przez daleką Japonię? Z trójką dzieci?! Okazuje się, że to idealne wakacje dla pięcioosobowej rodziny. Na dowód – dziennik z pewnej podróży. (więcej…)
19.08.2019WYDARZENIA
Z książką na plaży
Szum morza, piasek pod stopami i dobra książka w dłoni czytana na plażowym kocu – to jedna z naszych recept na udane wakacje. Dla miłośników lektur i plażowania nastały dobre czasu, bo już jutro w Trójmieście rusza festiwal Literacki Sopot. Do niedzieli miasto stanie się centrum literatury i kultury brytyjskiej, które odwiedzą światowej sławy literaci jak Éric Emmanuel Schmitt, Reni Eddo-Lodge czy Daisy Johnson - najmłodsza w historii autorka nominowana do Man Booker Prize. Poza spotkaniami i debatami w programie znalazły się warsztaty pisania mikroopowiadań, pokazy filmowe a także czytania performatywne i spektakle. W redakcji przejrzeliśmy program i wybraliśmy nasze typy – sprawdźcie co polecają Usta! (więcej…)
14.08.2019LUDZIE, MIEJSCA
Wabi sabi na Jeżycach
W Poznaniu otworzyło się niezwykłe miejsce. Kawiarnia Happa to mame na Jeżycach jest wspaniale przestronna i minimalistyczna. Serwuje tradycyjne japońskie słodycze - robione ręcznie, na miejscu daifuku, dango czy dorayaki, a do tego napoje na bazie matchy. Ciężko o drugie tak na wskroś japońskie miejsce w Polsce. (więcej…)
31.07.2019LUDZIE, MIEJSCA
Matcha w Kolonii Słońca
Warszawska firma Moya Matcha kończy właśnie 5 lat. Pamiętamy doskonale, jak debiutowali, wprowadzając jeszcze wówczas rzadko używaną matchę na polski rynek. Dziś, jakby samym sobie w prezencie, otwierają showroom, w którym ich produktów można spróbować, by potem je kupić. Ekipa Ust odwiedziła nową ambasadę kultury Japonii w stolicy! (więcej…)
23.07.2019PRZEPISY
Spring rollsy z makrelą i sosem koperkowym
Ruszaj przed siebie: na przechadzkę po lesie, pochlapać się w jeziorze, wygrzać nad morzem, zdobyć górski szczyt. Podgryzaj świat! Przystanki rób tylko na dobre jedzenie. W naszym najnowszym letnim numerze znajdziecie cała gamę przepisów dobrych na piknik, wyprawę, w drogę. Tu na zachętę jeden z nich. Ten dedykowany morzu. (więcej…)
15.07.2019MIEJSCA, WYDARZENIA
Pora ruszać!
Pamiętacie tę radość przed wycieczką? Ekscytację chwilę przed tym, jak koła zaczynają się toczyć? Wakacje niezmiennie kojarzą się z pociągiem. To najprzyjemniejszy i jeden z najbardziej ekologicznych środków transportu – tym bardziej cieszy fakt, że coraz częściej wybierają go podróżni. (więcej…)
10.08.2019LUDZIE, MIEJSCA
Ulotny duch miejsca
Błyskotliwa erudytka. Do każdego ze swoich architektonicznych projektów tworzy intelektualne tło, które go uzasadnia. Ostatnio więcej projektowała dla teatru i opery, ale teraz wraca do gastronomii w wielkim stylu. Rozmawiamy z Aleksandrą Wasilkowską, autorką wnętrza długo wyczekiwanego Lukullusa w St. Tropez, który w maju ruszył w Warszawie. (więcej…)
29.07.2019LUDZIE, MIEJSCA
Nihonshu poza szlakiem
Za żadną inną kuchnią nie tęskniłam tak bardzo, jak za japońską. Gdzieś z tyłu języka pozostał skryty smak umami leżakujący tam od czasu ostatniej podróży do Japonii – dwa lata temu. Próbowałam odtwarzać te smaki, ale na dłuższą metę „wulgarność” kuchni europejskiej wygrała łatwością przygotowania i rozpustnymi smakami zakodowanymi w moim DNA. (więcej…)
16.07.2019LUDZIE, MIEJSCA
Czysta przyjemność
Purite polska marka kosmetyków naturalnych, która powstała we Wrocławiu ma już pięć lat. I właśnie otworzyła nowy, piękny butik w Warszawie, przy placu Grzybowskim. Z tej okazji rozmawiamy z Szymonem i Sebastianem, założycielami Purite o tym, jak zaczynali, czego unikają tworząc kosmetyki i co sprzedaje się u nich najlpiej. (więcej…)
10.07.2019LUDZIE, MIEJSCA
Nadzieja, pasja i bauhaus
Pamiętacie poznańskiego Je Susa, który przez kilka lat serwował wspaniała roślinną, autorską kuchnię na Taczaka? Mamy dobre wieści. Je Sus powraca w nowej odsłonie. Tym razem ma kobiecą twarz Nadziei, jest prowadzony przez Ewelinę Gracz, a autorką pięknego minimalistyczno-bauhausowego wnętrza jest Agnieszka Owsiany. Odwiedziliśmy Nadzieję i spotkaliśmy się z obiema paniami, by dowiedzieć się jak tworzyło się to inspirujące miejsce. (więcej…)
09.08.2019MIEJSCA
Na kawę i po zakupy vintage
Lekarska to malutka, malownicza uliczka ukryta w samym centrum Warszawy. Tu mieści się słynna willa Rechowiczów, scenografów, autorów pawilonów wystawowych, tkanin dekoracyjnych i prac malarskich. I tu właśnie działa kawiarnia yestersen - platformy, która sprzedaje przedmioty vintage. Górne piętra tej przedwojennej willi to ich biuro, a dolne połączone z ogrodem ugości nas świetną kawą speciality. Można ją wypić w stylowo urządzonym wnętrzu, a przy okazji kupić wszystkie eksponowane tu meble, lampy i bibeloty, a nawet kubeczki, w których podane są chemex czy flat white. (więcej…)
25.07.2019MIEJSCA, WYDARZENIA
Książki na drogę
Szukacie pomysłu na wyprawę, wakacje? Wybraliśmy dla Was 6 nowości książkowych, które pokazują niestandardowe sposoby podróżowania. Szlaki, które są warte odkrycia, samodzielnie albo w towarzystwie, pieszo lub na motorach. I jedną pozycję na deser o nowoczesnych hotelach dla leniuszków, którzy kochają piękny design. (więcej…)
16.07.2019MIEJSCA
Organiczne i pomarańczowe
Winelove to według nas jeden z najciekawszych sklepów winiarskich w Polsce. Ma w swojej ofercie to, co lubimy najbardziej wina organiczne, naturalne, pomarańczowe, awangardowe ciekawostki w z winnic włoskich, austriackich, hiszpańskich i… polskich. Znajdziecie tu m.in. doskonałe butelki z kooperatywy pod Mediolanem Valli United (Rosatea, Brut), butelki od Meinklanga, Clausa Preisingera, Ericha Anderta, Franka Cornalissena, czy rodzimego Domu Bliskowice, a także polskie sery i eko produkty delikatesowe z Włoch, Austrii i Francji. Winelove kilka lat dzielił przestrzeń z włoską restauracją na Św. Ducha, a teraz ma już własny, pięknie zaprojektowany przez Bartka Bajona z PL Architekci lokal przy 23 lutego. (więcej…)
04.07.2019