Niepowtarzalnym spektaklem kulinarnym będzie kolacja walentynkowa, którą artystka Anna Królikiewicz i szef kuchni Jacek Koprowski przygotują i poprowadzą 14 lutego w Sopocie. Dochód z licytacji stolików zostanie przekazany na rzecz Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. „Koprowski/Królikiewicz: „Życie. Performens w siedmiu aktach” – bo tak brzmi pełna nazwa wydarzenia zaplanowanego na 14 lutego w zabytkowej sopockiej willi przy ul. Goyki 3, siedzibie instytucji Art Inkubator – to wydarzenie z pogranicza doświadczenia kulinarnego i artystycznego. Projekt stworzyła artystka wizualna, malarka i profesorka na gdańskiej ASP Anna Królikiewicz oraz szef kuchni oraz twórca trójmiejskiej marki restauracyjnej Fino Jacek Koprowski. (więcej…)

Słońce zaświeciło na Jeżycach, klimatycznej dzielnicy Poznania. W butiku stacjonują dwie marki: pierwsza to kolekcja rękodzieła polskich twórców zebrana przez Mari Krystman, a druga – Gusta – to brand biżuterii założony przez projektantkę i złotniczkę Agnieszkę Jankowiak. Przyjaciółki postanowiły spełnić marzenia i połączyć swoje siły pod jednym, twórczym dachem. Lokal Słońce & Gusta znajduje się na parterze secesyjnej kamienicy na poznańskich Jeżycach. Poprzednio mieściły się tu piekarnia i sklep mięsny, a obecny wygląd wnętrza to zasługa samodzielnych przeróbek i liftingów. W przestrzeni wyróżnia się łososiowa ściana i zachowana po poprzednich najemcach szara podłoga z namalowanymi organicznymi motywami. Meble to eklektyzm: połączenie szwedzkich sieciówek z obiektami z drugiej ręki. Całość doprawiają złoto, mnóstwo kolorów i świeże kwiaty.     (więcej…)

Dla wszystkich, którzy godzinami potrafią rozprawiać o wyższości soli czarnej nad różową, mam przykrą wiadomość. One się niczym nie różnią. Uwielbiam podsłuchiwać ludzi w modnych restauracjach, lokalach snobistycznych i drogich, ewentualnie w tanich, ale hipsterskich. W tym celu chodzę sama do takich miejsc, niewinnie rozkładam laptopa i udaję, że coś robię, a tak naprawdę słucham. Najfajniej jest podsłuchiwać ludzi, którzy udają, że się na czymś znają. Bo gdzieś tam coś przeczytali albo usłyszeli. Ciekawe, ale już kilka razy zdarzyło mi się podsłuchać zażarte dyskusje na temat soli. Czy morska lepsza, czy kopalna. Ja, moja droga, tylko maldon, bo spójrz, jakie cieniutkie płatki, rozpłyną się na steku, nie można solić niczym innym, nie masz maldonu, nie jesz steku. Ach nie, tylko sól z Cypru, śliczne czarne satanistyczne piramidki, smakuje wprawdzie jak normalna sól, ale w tej czerni musi być jakaś magia. A ja co dwa tygodnie mam świeżą dostawę różowej prosto z Himalajów, bo co prawda w Polsce też jest różowa sól, mianowicie w Kłodawie, ale kto by tam kupował tanią

Dokładnie tydzień przed Wigilią odbędzie się kiermasz Świąteczny Stół. Szykujemy miejsce i na kulinaria, i na dizajn związany z oprawą stołu, a także na podarunki pod choinkę. Słowem wszystko to, co umili świąteczny czas. Kiermasz organizujemy z myślą o promocji ciekawych, lokalnych marek, które chcą dotrzeć do świadomych klientów. Od wielu lat śledzimy rzemieślnicze trendy, wspieramy debiutantów na rynku, wyszukujemy niebanalne koncepty – autorskie, pomysłowe, działające z poszanowaniem środowiska i w przyjaznej atmosferze. Produkty naszych wystawców wyróżnia przede wszystkim unikalny design, a także wysoka jakość, rzemieślniczy charakter produkcji czy estetyka. Będą premiery i debiutujące marki, które zaprezentują się po raz pierwszy, tak jak magiczne świece Astrolabium czy fartuchy i obrusy Albo Store. (więcej…)

Wchodząc po schodach z bordowego, unikalnego lastryka masz wrażenie, że cofasz się   do przełomu lat 20/30, do okresu pełnego energii, gdy duch Bauhausu opanowywał Europę, a Warszawa nazywana była Paryżem Północy. Apartamenty "Bauhaus"  znajdują się w Domu Funkcjonalnym u zbiegu ulic Jakubowskiej i Estońskiej. Budynek to wspaniały przykład funkcjonalizmu. Umeblowanie apartamentu to efekt kilku lat poszukiwań odpowiedniej dla Domu formy urządzenia wnętrz. Właściele inspirowali się wizją tego, jak mogły wyglądać mieszkania w tamtym okresie. Oryginalne, wyszukiwane na aukcjach, z pietyzmem odrestaurowane meble, zaprojektowane i wykonane w duchu idei Bauhausu, nadają miejscu unikalny charakter. (więcej…)

Dla jednych prosta czynność, dla innych czarna magia albo wyzwanie. Lepienie pierożków nie każdemu od razu wychodzi dobrze. Jednak każdemu, kto przekracza próg tej pracowni, przywraca pewność siebie. To najważniejsze dla Lary T. Gilmore i Massimo Bottury,  którzy ją prowadzą. Kelner stawia przede mną głęboki talerz pełen miniaturowych pierożków, żółtych niczym słońce z dziecięcego rysunku. Podane tak, jak lubię najbardziej – alla panna – w lekkiej śmietance podbitej smakiem gałki muszkatołowej. Na wierzch tylko łyżka startego parmezanu. No, może dwie. We Włoszech mówi się, że dobre tortellini powinny być tak drobne, by na jednej łyżce zmieściło się ich aż siedem. Ile mieści moja łyżka – nie wiem, bo zapach nie pozwala się skupić i zaprzątać sobie głowy rachunkami. Lepiej jeść, niż liczyć. Tortellini to święta potrawa Modeny. Można je znaleźć w menu każdej, nawet najprostszej trattorii, w zwykłych delikatesach i gwiazdkowych restauracjach. Jednak moje są wyjątkowe – to tortellini z Tortellante.   (więcej…)

Dla tych, którzy nie poszli na bal i dla tych, co nie wyjechali na narty. Kameralny wieczór sylwestrowy w Eden Bistro. Zapraszamy na wyjątkową kolację na pożegnanie starego i powitanie nowego roku. W gronie najbliższych, bez pośpiechu dzieląc się jedzeniem i stukając kieliszkiem przy ulubionych dźwiękach. Przyjrzymy się też co nas czeka w 2023. Jego liczbą jest siódemka, uważana za wibrację mistyczną. Symbolizuje wgląd w głąb siebie, analizę naszych wartości, duchowości, wewnętrznej energii. Jej symbolem jest karta tarota rydwan. Rydwan przynosi odkrycia, wielość możliwości. Spróbuj siedmiu opcji i wybierz to, co Ci pasuje. (więcej…)

Warsaw Winter Art Fair to nowe wydarzenie na galeryjnej mapie Warszawy. Pierwsza edycja zimowych targów, która odbędzie się w weekend 17–18 grudnia, to okazja, by publiczność zetknęła się z propozycjami wiodących galerii sztuki współczesnej na zupełnie innym niż zazwyczaj gruncie. Wydarzenie zainicjowane przez galerię wanda we współpracy z Syrena Real Estate odbędzie się w budynku HOP – zrewitalizowanym biurowcu wzniesionym w roku 1996 w Warszawie przy ulicy Chmielnej 132/134. Dziś jawi się on jako jeden z symboli transformacyjnych przemian w mieście, ale i ikona postmodernistycznej architektury i dizajnu. Z oryginalnym projektem współgra dzisiejsze oblicze budynku zaprojektowane przez Łoskiewicz Studio, inspirowane projektami Alessandro Mendiniego, Mario Botty oraz Grupy Memphis. (więcej…)

O wojnie w nas, o powrocie do krajobrazów dzieciństwa i celebracji natury w całej jej zwierzęcości i zmysłowości opowiada Andrzej Stasiuk. Oraz o tym, że to kobiety ocalą świat. Po 12 latach od książki „Taksim” doczekaliśmy się nowej powieści Andrzeja Stasiuka – „Przewóz”. W tak zwanym międzyczasie ten samotnik z beskidzkiego Wołowca rozwijał inne, bardziej reportersko-eseistyczne sposoby na opisywanie świata, oglądanego głównie w podróżach na Wschód, bliższy i dalszy. Na tę rozmowę także umówiliśmy się „w drodze”, przy okazji. Stasiuk jechał z Beskidu Niskiego, a ja z Warszawy. W ogrodzie, w którym zeszły się nasze ścieżki, śpiewały ptaki, a skwar był taki, jak w wojenne lato, kiedy powieściowy przewoźnik przeprowadzał uciekinierów   i awanturników przez Bug między światami, niczym mityczny Charon przez Styks. (więcej…)

Przepis na szwedzkie bułeczki zawijane z cynamonem i czekoladą – Kanelbullar podała Marta Greber w pierwszym numerze UST. Od tamtej pory regularnie wracamy do niego, doskonaląc go, urozmaicając i zachwycamy się nim na nowo. (więcej…)

Z chwilą, kiedy przychodzimy na ten świat, konkretny układ planet w kosmosie i ich wzajemne powiązania tworzą źródło niepowtarzalnej mieszanki sił, która zapisuje się na zawsze w naszym horoskopie. Jest to stenogram, z którego możemy korzystać całe życie. Jego odczyt umożliwia poznanie własnego potencjału, zarówno tej jasnej, jak również ciemnej strony, bo przecież każdy z nas je ma. Im szybciej je poznamy, tym szybciej możemy zacząć z nimi współpracować tak, aby te siły pracowały dla nas, a nie przeciwko nam i aby upłynnić przebieg energetyczny naszego życia. Taki chart dla siebie lub kogoś bliskiego możecie zamówić u Flavia Readings, założonego przez Agnieszkę Czarnecką. To wspaniały pomysł na nieoczywisty prezent, który będzie miał głębokie znaczenie i pomoże lepiej zrozumieć nasz potencjał i możliwości. (więcej…)

Komplikacje codziennego życia jako złote myśli na talerzach, czyli porcelanowa odsłona memów. Very Ugly Plates to projekt Kamili, która z rodzimego Krakowa przeniosła się do Berlina i kilka lat temu zaczęła hobbistycznie dawać drugie życie niebanalnym talerzom i kubkom. „Zaczynając nie miałam żadnej konkretnej wizji. Pewnego dnia po prostu spojrzałam na jeden z moich ulubionych łupów zdobytych na pchlim targu – duży talerz ścienny z postacią tajemniczej damy. Wtedy, w chwili przebłysku, zrozumiałam że wiem dokladnie, co by go ożywiło. Dodałam podpis 'Happy Unemployment' nawiązujący wówczas do mojej sytuacji. Tak powstał pierwszy Very Ugly Plate” – opowiada.   (więcej…)