Wszystkie wydania ust
  • nr 22

  • nr 21

  • nr 20

  • nr 19

  • nr 18

  • nr 17

  • nr 16

  • nr 15

  • nr 14

  • nr 13

  • nr 12

  • nr 11

  • nr 10

  • nr 9

  • nr 8

  • nr 7

  • nr 6

  • nr 5

  • nr 4

  • nr 3

  • nr 2

  • nr 1

Nasze przewodniki po miastach
  • Poznań

  • Sztokholm

  • Budapeszt

  • Lato

  • San Francisco

  • Amsterdam

  • Kraków

  • Lizbona

  • Śląsk

  • Trójmiasto

  • Madryt

  • Tel Aviv

  • Polskie góry

  • Bangkok

  • Lato

  • Kioto

  • Mediolan

  • Singapur

  • Warszawa

JEMY, MÓWIMY, CAŁUJEMY
LUDZIE

Ocean i roślina

Zachwyciliśmy się haftowanymi ręcznie wyszywankami Sarah K. Benning. Ta pochodząca ze Stanów Zjednoczonych artystka przeniosła się dwa miesiące temu z Nowego Jorku na hiszpańską wyspę Minorkę. Inspiracją dla jej misternych prac poza własną hodowlą roślin doniczkowych są – jak sama mówi – fale i barwy oceanu. (więcej…)
18.01.2016
PRZEPISY

Purée z pasternaka, jabłka w nasionach kopru włoskiego, karmelizowane marchwki i salsa verde

Zimowa stagnacja kulinarna? Nie u nas! Mickey Rotten odkurza dziś francuskie pomysły kucharskie i proponuje kremowe purée z pasternaku okraszone niezwykle aromatycznymi jabłkami w koprze włoskim i marchewkami w anyżu. Doskonały dowód na to, że nawet jeśli w spiżarni same korzeniowce, to i one wystarczą do stworzenia pysznego obiadu. Smacznego! (więcej…)
18.01.2016
WYDARZENIA

Polski Stół – porozumienie ponad podziałami

Proces twórczy, o którego efektach piszę poniżej, zajął rok.  Rozpoczął się przypadkową rozmową, był pełen pracy i poszukiwań wspólnego języka, którym mówi się przy stole. Wokół niego siedzą właściciele i projektanci związani z Porcelaną Kristoff, Manufakturą w Bolesławcu, Hutą Julia oraz Katarzyna Świętek – pomysłodawczyni i koordynatorka projektu Polski Stół. Od 23 stycznia efekty ich pracy będzie można zobaczyć w Muzeum Etnograficznym w Warszawie. (więcej…)
08.01.2016
PRZEPISY

Pudełko 7: Koktajl na Nowy Rok

W 2016 wkroczmy z energią prosto z warzyw! Burak oczyszcza i daję energię. Seler ma tyle zalet, że trudno wszystkie spamiętać, między innymi 80 wartości odżywczych, a do tego niektórzy wierzą, że przynosi szczęście. Na koniec dorzucamy  jabłko, które dodaje całości słodyczy! Ze wszystkiego wyciśnijmy sok, przelejmy do słoika i chodźmy na spacer zobaczyć, jaki świat jest piękny!  (więcej…)
01.01.2016
PRZEPISY

Chrupiąca polenta z konfiturą brzoskwiniową i grillowaną sałatą rzymską w dresingu z tahiny

Przed nami tydzień rodzinnych spotkań przy świątecznych stołach. Będziemy razem rozmawiać, śmiać się, rozkoszować tym, co nasi najbliżsi przygotowali w pocie czoła. Mickey Rotten też zaprasza was do swojego stołu. A na nim znajdziecie chrupiącą polentę i odymioną sałatę z grilla w sosie z tahiny. Owoce granatu, rodzynki i prażone orzeszki piniowe dopełnią tą świąteczną fantazję dalekich i bliskich podróży.  (więcej…)
22.12.2015
WYDARZENIA

Wciąż głodni

We Wrocławiu otworzyło się właśnie biuro podróży kulinarnych – Still Hungry. Niezależna inicjatywa trójki wrocławianek wykracza poza schemat organizacji typowych eskapad dla turystów. Oprócz odwiedzania restauracji, kawiarni, pubów pokażą swoim gościom także gastronomię z perspektywy kulturowej. (więcej…)
13.01.2016
PRZEPISY

Sałatka z pęczaku, kalafiora, owocu granatu i chrustu z szalotki

W końcu zrobiło się bardzo zimno, więc Mickey Rotten zabiera nas w szybką podróż na Bliski Wschód. Mamy nadzieję, że egzotyka tamtejszych smaków podziała rozgrzewająco. Wszechstronny pęczak świetnie chłonie oliwny sos podbity nutą cynamonu, a smażony kalafior delikatnie kontrastuje z rześkością owoców granatu.  (więcej…)
05.01.2016
WYDARZENIA

Grzyby w sake z grillowaną dymką i mangoldem

Tym  wszystkim, którzy postanowili spędzić sylwestrową noc na domowej zabawie z przyjaciółmi Mickey Rotten podsuwa pyszny pomysł na wspólnie przygotowaną kolację. Proste danie z grillowanych grzybów o niesamowicie skoncentrowanym dymnym smaku. Przygotowanie nieskomplikowane, na tańce na pewno starczy czasu. Do siego! (więcej…)
30.12.2015
PRZEPISY

Pudełko 6: sałatka z kozim serem, kaszą gryczaną, pieczonymi pomidorami i rukolą

Już za tydzień święta, a co za tym idzie dużo jedzenia. Polecamy się do tego dobrze przygotować i zmienić dietę na lżejszą. Kasza gryczana świetnie działa na nasz układ trawienny, oczyszcza go i wzmacnia. Do tego ma właściwości rozgrzewające, co może się przydać, zwłaszcza że wszyscy jesteśmy przemęczeni, a pogoda nas nie rozpieszcza. (więcej…)
17.12.2015
PRZEPISY, WYDARZENIA

Zimowe przebudzenie

Czas rozpocząć karnawał! Mamy dla was kilka przepisów na wyjątkowe autorskie drinki przygotowane przez warszawski bar Między Ustami.  Zaczynamy od romantycznego i super smacznego Never Hide . To zaskakująca, orzeźwiająca interpretacja klasycznego, dobrze znanego na całym świecie drinka Cosmopolitan. Do wypróbowania w zimowe wieczory. Pijemy, a potem tańczymy na przykład Lindy Hop. Dobrej zabawy! (więcej…)
09.01.2016
WYDARZENIA

Dzikie stoły

Przejść parę kilometrów górskim szlakiem, przeskoczyć przez strumień, zatrzymać się na chwilę, by odetchnąć i poobserwować kołującego orła bielika. Na chwilę, bo na końcu wycieczki czekają nakryte już stoły, ognisko, muzykanci. (więcej…)
01.01.2016
WYDARZENIA

ŻYCZYMY!

Mniej mieć, zredukować, oddzielić ważne, piękne, trwale i potrzebne od tego, co zaśmieca – piszą zgodnym głosem w naszym nowym numerze nasi felietoniści. Okres końca roku to dobry moment na takie porządki. Życzymy magicznych, pachnących lasem, pełnych smakołyków Świąt oraz Nowego Roku z przyjaciółmi, refleksją i mądrymi wyborami!
23.12.2015
WYDARZENIA

USTA się PREZENTUJĄ!

Teraz można zamówić także wszystkie wydane, dostępne numery w jednym świątecznym zestawie, zapakowanym na prezent (jest też opcja mniejsza obejmująca 4 wybrane numery). Śpieszcie się, żeby dotarły na czas, trzeba zamawiać już. Na paczce specjalna pieczęć, do której można wpisać imię osoby obdarowywanej. (więcej…)
17.12.2015