12 lipca 2023 LUDZIE, WYDARZENIABeatiful Aliens ustamagazyn_admin Piękni obcy – strzeżcie się ich nieziemskiej, mesmeryzującej urody. Mirella zaskakuje swym nowym projektem, choć Ci, którzy, podobnie jak ja, uważnie śledzą jej prace, dostrzegą na pewno z jakiego uniwersum wyłoniły się te niepokojące, w nieoczywisty sposób pociągające istoty. Jej poprzedni cykl “Miasto Niezwykłe” stanowi w moim odczuciu istotny pomost pomiędzy tą serią fotomontaży, a jej wsześniejszymi zdjęciami i dioramami. O ile jednak jej prace powstałe w ciągu minionej dekady można by jednoznacznie określić jako sielankowe, o tyle tutaj mamy do czynienia z pięknem dziwnym, rozkosznie zdeformowanym, do którego idealnie przystaje angielski termin bizarre.
11 lipca 202311 lipca 2023 LUDZIEPełnia kwiecistego smaku ustamagazyn_admin Jest jedną z najbardziej doświadczonych Mistrzyń Destylarni na świecie. Pracuje w tym zawodzie od wielu dekad, od 35 lat jest związana z William Grant & Sons. To ona stworzyła wyjątkową limitowaną edycję kwiatowego ginu – Hendrick’s Flora Adora, a pracowała nad tym przepisem kilka lat, z rozwagą dobierając kwiaty i rośliny, które finalnie ułożyły się w piękną, świeżą i zbalansowaną kompozycję. Poznajcie Lesley Gracie, jedną z najbardziej wpływowych osób w świecie alkoholi, a prywatnie wielką miłośniczkę przyrody, podróży camperem donikąd i wędkowania na dzikiego pstrąga.
20 czerwca 202322 czerwca 2023 LUDZIEJak napisać tekst o przyjaźni? ustamagazyn_admin Czy przyjaźń się zdobywa, czy ona się człowiekowi przydarza? I na czym w ogóle polega? Niby każdy wie, ale im więcej pytań, tym z odpowiedziami robi się trudniej. A jeśli przejść do tematu męskiej przyjaźni, to już jest niezły ambaras. A w pandemii? O matko! Jesienią nie tylko noce stają się dłuższe. Wraz ze spadkiem temperatury powiększa się dystans, jaki dzieli nas od ulubionych miejsc. Pandemia demoluje życie towarzyskie, i gdyby nie naciski naczelnej, już na wstępie ogłosiłbym zwycięstwo pesymizmu. Zamiast tego postanowiłem dowiedzieć się czegoś więcej o przyjaźni. Wiecie, o takiej sytuacji, w której ktoś do niedawna zupełnie obcy deklaruje przywiązanie, wsparcie psychiczne, udziela darmowych audiencji i porad życiowych. W inny sposób określiła to bardzo mądra córka przyjaciół: „Wiesz, chodzi o miłość od kogoś, kto nie musi ci jej dawać”.
16 czerwca 202307 lipca 2023 Bez kategoriiNUROGĘŚ Z CZERWONĄ POMARAŃCZĄ ustamagazyn_admin Jeśli lubicie wino, a zwłaszcza wyjątkowe butelki i historie o nich, koniecznie odwiedźcie Winem Powiśle. To autorski bar Marcina Grabskiego vel Tytusa, szefa wytwórni Asfalt Records, legendarnego wydawcy Łony i Webera, braci Waglewskich – Fisza i Emade, O.S.T.R., a ostatnio Taco Hemingwaya. Po 25 latach pracy z najlepszymi polskimi hip‑hopowcami oraz tłoczenia winyli Tytus wkręcił się w wina. W jego oczach widzę prawdziwy ogień, kiedy pierwszy raz opowiada mi, że kawiarnio -sklep z winylami na warszawskim Powiślu w kilka pandemicznych tygodni zamienił w wine bar. – Szkoda mi było tego lokalu, ale widziałem, że tamten koncept nie działa, zwłaszcza w pandemii. Podjąłem szybką decyzję i nie żałuję. Asfalt Shop przeniosłem na Mysią 3, a na Powiślu otworzyłem winiarnię – tłumaczy Tytus, który winami zafascynował się dopiero kilka lat temu. Traktując je trochę jako odskocznię od hip -hopowego świata, zaczął odwiedzać winnice, uczestniczyć w degustacjach, przeszedł nawet kurs wiedzy o winie WSET 2 (Wine & Spirit Education Trust Level 2). Dziś bycie sommelierem to już jego druga profesja. W Winem Powiśle każdy element jest przemyślany. Widać to w samej identyfikacji wizualnej, którą przygotowała pracownia Kommunikat: logotypie, freskach zwierząt ręcznie namalowanych na ścianach i przedstawiających gatunki, które występują nad Wisłą. Nurogęś bon vivant z kieliszkiem wina w modnych ciuszkach, lis, myszołów. Projekt architektoniczny jest autorstwa Jacka Dudkiewicza z pracowni Gorilla, która zadbała też o oświetlenie, dobrą ekspozycję butelek z czytelnym oznakowaniem cen i opisem win.
14 czerwca 2023 MIEJSCA, WYDARZENIAJapoński minimalizm na słodko ustamagazyn_admin Warszawska Cukiernia Lukullus słynie z dbałości o najmniejsze detale, która dotyczy nie tylko smaku i estetyki autorskich słodkości, ale też wnętrz kawiarni i sklepów, aranżacji witryn wystawowych i designu opakowań. Tradycją Lukullusa są tematyczne projekty sezonowe – najnowszy, zatytułowany „Zen o Warszawie” miał swoją premierę na początku maja.
10 czerwca 202322 czerwca 2023 MIEJSCAHrabina demokratka ustamagazyn_admin Hrabina zjeździła pół świata, poznała smaki przyjęć w ambasadzie, rautów bohemy i lokalnych spelun. Łapała te podróże łapczywie, zabierała we wspomnieniach i w notatkach co się dało. Ale dla swoich gości najlepsze dania z Francji, Włoch, Hiszpanii podaje po swojemu. Po polsku. Zawsze z domowym chlebem, ubijanym, solonym masłem, kompotem. Zawsze znajdzie się ciepły posiłek. W niedzielę rosół. Hrabina ugości i wysłucha każdego, kto ją odwiedzi, bo kocha ludzi i ich historie. Nie lubi za to swojego tytułu i trochę z niego pokpiwa. Porzuca arystokratyczne salony, by wypić espresso za 6 złotych z każdym, kto ma na to ochotę.
28 maja 202314 września 2023 PRZEPISY, WYDARZENIAYozakura – zachwyt letnią nocą ustamagazyn_admin Lato w pełni! Najdłuższe dni w roku, natura w pełnym rozkwicie, otaczające nas soczyste zielenie, pachnące kwiaty i melodyjne śpiewy ptaków zachęcają nas do celebracji ciepłych wieczorów i dodania im odrobiny magii, czegoś wyjątkowego. To idealny czas na odkrywanie nowych doświadczeń, zatrzymanie się i uwiecznienie chwili ulotnego piękna.
23 maja 202331 maja 2023 LUDZIE, WYDARZENIAMałe tęsknoty Chromrego ustamagazyn_admin 1 czerwca Bistro Eden zaprasza na drugą odsłonę cyklu Sąsiedzi. – Małe tęsknoty. Tym razem na ścianach Bistro zawisną malarstwo i grafiki Bolesława Chromrego, sąsiada z Pragi Północ. Wernisaż przypada w Dzień Dziecka, więc artysta i organizatorzy postarają się by było trochę wesoło, zaserwują galaretkę z niespodzianką, ciepłe lody i oranżadę, zagrają piosenki wybrane przez artystę. Będzie można nic nie robić, albo bujać się ze znajomymi na murku, wystawić twarz do księżyca albo kupić sobie pracę Chromrego na Dzień Dziecka.
16 maja 202317 maja 2023 MIEJSCA, WYDARZENIAUkryte działania ustamagazyn_admin Olga Urbanek – jedna z naszych ulubionych fotografek, nasza stała współpracowniczka i autorka kilku wspaniałych okładek UST otwiera w najbliższy czwartek pierwszą wystawę swoich fotografii w Warszawie. Uwielbiamy świeżość jej spojrzenia, niebanalne, zmysłowe kadry, które niepokoją, zaskakują, pociągają. W galerii Flow Art House w Fabryce Norblina oniryczne zdjęcia Olgi zostaną dopełnione abstrakcyjnymi obrazami autorstwa artystów, na co dzień związanych z galerią. A nam udało się podpytać Olgę o to, jak zaczynała, jak lubi pracować.
10 maja 202311 maja 2023 MIEJSCAKultowe czy wciąż nieznane? Smaki San Sebastian ustamagazyn_admin San Sebastian to mekka współczesnej gastronomii. Tu mieści się wiele gwiazdkowych restauracji, którymi zachwycają się krytycy kulinarni i inspektorzy rankingu Michelin, tu pielgrzymują foodies, w nadziei na jeden z najlepszych posiłków w życiu. Każdy znajdzie tu coś dla siebie i każdy ma szansę stworzyć swój prywatny szlak ulubionych dań i lokali. Ja po spędzeniu kilku miesięcy w kuchni jednej z gwiazdkowych restauracji chciałabym podzielić się z Wami moją prywatną listą. Ale za nimi to zrobię, chciałabym uprzedzić, że San Sebastian to jest dosyć konserwatywne, dla mnie to przede wszystkim zamiłowanie do jakości i tradycji, które zaowocowało powstaniem miejsc i dań kultowych od dekad. O ich istnienie jestem spokojna, bez względu na kulinarne mody i konfiguracje gwiazd.